5. Principes de base de la génétique et de l'épigénétique

Introduction aux mécanismes fondamentaux de la génétique et de la régulation épigénétique.
Le cours aborde la structure de l’ADN, la transcription, la traduction, les mutations et les polymorphismes (SNPs) influençant les capacités métaboliques et de détoxication.
L’épigénétique est présentée comme un pont entre biologie et environnement : comment le stress, l’alimentation, les hormones et les émotions modulent l’expression des gènes.
Les apprenants découvrent les applications pratiques de ces notions en lecture de terrain, notamment la compréhension des prédispositions féminines (inflammatoires, endocriniennes, mitochondriales).